MEMBUAT KARAK LELE BERSAMA UPPKA
SEHATI kel. BANJARSARI SOLO
Dipublikasi pada 25 May 2023
Deskripsi
Untuk kegiatan pembinaan UPPKA kali ini berupa praktik pembuatan karak lele oleh anggota UPPKA Indah Sari. Tujuan diadakannya pelatihan praktik pembuatan karak lele adalah peningkatan ketrampilan anggota yang diharapkan ke depannya mampu meningkatkan perekonomian anggota.
Praktik pembuatan karak lele dimulai sejak pagi hari karena memerlukan proses pengeringan di bawah sinar matahari. Cara pembuatan karak lele adalah sebagai berikut:
- Bawang dan tumbar dihaluskan
- Bumbu dicampur nasi dan lele, kemudian dikukus
- Adonan yang sudah dikukus kemudian dihaluskan dengan ditumbuk atau diuleg
- Setelah halus, adonan dicetak
- Cetakan karak lele dijemur hingga kering
Sesi Kegiatan Ekonomi