Fasilitasi Penguatan dan Pengembangan DASHAT di Kelurahan Cisarua: Solusi Sehat untuk Atasi Stunting
AMAN
Dipublikasi pada 18 September 2024
Deskripsi
Sukabumi, 18-19 September 2024 – Dalam upaya mengatasi permasalahan stunting yang masih menjadi tantangan di masyarakat, Kampung Keluarga Berkualitas AMAN Kelurahan Cisarua, Kecamatan Cikole, Kota Sukabumi menggelar kegiatan Fasilitasi Penguatan dan Pengembangan Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT). Acara ini berlangsung selama dua hari, pada Rabu-Kamis, 18-19 September 2024, bertempat di Ruang Pertemuan Kelurahan Cisarua.Program DASHAT bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan masyarakat dalam mengelola pola makan sehat serta memastikan kecukupan gizi bagi anak di bawah dua tahun (baduta). Hal ini diharapkan dapat membantu mengurangi angka stunting di wilayah tersebut.
Kegiatan ini melibatkan serangkaian acara, antara lain:
1. Sosialisasi Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT)
Peserta memperoleh pemahaman tentang pentingnya intervensi melalui dapur sehat dalam penanganan stunting. Sosialisasi ini menekankan pentingnya pemenuhan gizi seimbang pada masa-masa penting pertumbuhan anak dan peran keluarga dalam menjaga asupan nutrisi.
2. Pelaksanaan Kegiatan Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT)
Peserta diajak untuk langsung mempraktikkan konsep DASHAT dengan menyiapkan makanan bergizi dan seimbang. Kegiatan ini diharapkan dapat diadopsi oleh keluarga-keluarga di sekitar Kampung Keluarga Berkualitas AMAN.
3. Edukasi Kecukupan Gizi Baduta dan Teknik Pemantauan Tumbuh Kembang Anak
Ahli gizi memberikan edukasi mengenai kecukupan gizi yang diperlukan oleh anak usia di bawah dua tahun, serta memberikan panduan praktis dalam memantau tumbuh kembang anak secara rutin dan menyeluruh.
4. Pengelolaan dan Penyajian PMT (Pemberian Makanan Tambahan) Berbasis Pangan Lokal (Demo masak dan Penyajian)
Salah satu acara yang paling diminati adalah sesi demo masak, di mana peserta belajar mengolah makanan tambahan yang sehat berbasis pangan lokal. Demo ini disertai dengan praktik penyajian makanan yang menarik bagi anak, sehingga anak-anak lebih tertarik untuk mengonsumsi makanan sehat.
Para peserta, yang terdiri dari Tenaga Pendamping Gizi Puskesmas Sukabumi, Ketua TP PKK Kelurahan Cisarua, Kordinator lapangan Balai Penyuluh KB Kec.Cikole, PKB/PLKB Kelurahan Cisarua, TA Stunting (Satgas Stunting) Kota Sukabumi, Ketua Kampung KB Aman Kelurahan Cisarua, dan Kader DASHAT Kelurahan Cisarua, merasa sangat terbantu dengan adanya kegiatan ini. Salah satu peserta, Ibu Ai Siti Aisyah, mengatakan, “Kami mendapatkan banyak ilmu baru tentang bagaimana mengelola dapur sehat dan menyiapkan makanan yang bergizi untuk anak-anak kami. Selain itu, kami juga diajarkan cara memantau tumbuh kembang anak dengan lebih efektif.”
Melalui kegiatan ini, diharapkan para peserta dapat menerapkan pengetahuan yang diperoleh dalam kehidupan sehari-hari, sehingga dapat berkontribusi secara langsung terhadap pengurangan angka stunting di Kota Sukabumi. Selain itu, pelaksanaan dapur sehat yang berbasis pangan lokal juga menjadi salah satu cara untuk meningkatkan ketahanan pangan keluarga di tengah masyarakat.
Kampung Keluarga Berkualitas AMAN dan Dinas terkait terus berkomitmen untuk mendukung upaya percepatan penanganan stunting dengan melibatkan berbagai pihak serta memberikan fasilitasi dalam bentuk edukasi dan kegiatan praktis di lapangan.[]
Sesi Kegiatan Pendidikan