SOSIALISASI KONSUMSI PANGAN B2SA MELALUI PANGAN LOKAL
Deskripsi
Jum'at, 18 Juli 2025
Balai Perpustakaan, walikota Depok
B2SA adalah singkatan dari Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman. Ini adalah konsep pola konsumsi pangan yang menekankan pada pentingnya mengonsumsi makanan yang bervariasi, bergizi, seimbang nutrisinya, dan aman untuk dikonsumsi.
Berikut adalah penjelasan lebih detail mengenai masing-masing komponen B2SA:
* Beragam:
Menunjukkan bahwa makanan yang dikonsumsi berasal dari berbagai jenis sumber, baik nabati maupun hewani, tidak hanya terpaku pada satu jenis makanan saja.
* Bergizi:
Menekankan pada kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.
* Seimbang:
Menggambarkan proporsi makanan yang dikonsumsi sesuai dengan kebutuhan tubuh, dengan penekanan pada keseimbangan antara berbagai jenis zat gizi.
* Aman:
Menjamin bahwa makanan yang dikonsumsi bebas dari kontaminasi zat berbahaya, baik fisik, kimia, maupun biologi.
Penerapan pola B2SA dalam konsumsi makanan sehari-hari diharapkan dapat meningkatkan status gizi masyarakat, mencegah masalah kesehatan yang terkait dengan kekurangan atau kelebihan gizi (seperti stunting, anemia, dan obesitas), serta meningkatkan kualitas hidup secara keseluruhan.