Dapur sehat atasi stunting
Deskripsi
Kegiatan
Pemberdayaan Kelompok Masyarakat di Kampung KB Dalam Rangka Percepatan
Penurunan Stunting Melalui Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) di Sekretariat
Kampung KB Kampung Tengah dihadiri oleh Kabid
Dalduk DPPKB Kota Pekanbaru, Kasi Kelurahan Kampung Tengah, Pokja Kampung KB
dan Kader DASHAT Kampung KB Kampung Tengah.
Pada
kesempatan ini dilakukan diskusi terkait kegiatan Dapur Sehat Atasi Stunting.
Dimana untuk kegiatan Dapur Sehat Atasi Stunting di Kampung KB Kampung Tengah
sudah dicanangkan dan dilaksanakan, namun belum terlapor di Website Kampung KB.
Pada
kesempatan ini juga disampaikan materi terkait Dapur Sehat Atasi Stunting oleh
Koordinator Bidang Dalduk Ibu Ermayani, SE, Ak. Pada kegiatan ini dihadirkan
ahli gizi dari UIN SUSKA Riau Ibu Yanti Ernalia, MPH dengan materi “Pemenuhan Gizi Seimbang untuk
cegah Stunting”. Diharapkan dengan materi dari ahli gizi tersebut bisa menambah
pengetahuan kader khususnya keluarga beresiko stunting untuk bekal pengetahuan
mengenai pemenuhan gizi seimbang.
Selain
ahli gizi, juga dihadirkan Chef dari Indonesia Chef Association (ICA) Bapak
Deden Prihandy, S.Par, yang melakukan demo masak dalam rangka praktik Dapur
Sehat Atasi Stunting (DASHAT). Adapun menu masakan yang dipraktikan adalah “Spagetti
Dori Bolognaise”. Untuk membuat masakan ini bahan yang digunakan adalah bahan
local dengan mamanfaatkan ikan . dimana ikan merupakan makanan yang tinggi
protein bagus untuk tumbuh kembang anak selain itu ikan juga mudah diperoleh di
Pekanbaru.