KENCANA

Gambaran Umum

GAMBARAN UMUM KAMPUNG KB “KENCANA”
DESA JONGGOLSARI
KECAMATAN LEKSONO

Desa Jonggolsari: Sentra Gula Jawa yang Berkualitas memiliki tradisi pembuatan gula jawa yang telah berlangsung selama puluhan tahun,proses pembuatan gula jawa yang dilakukan secara manual dan teliti membuat produk gula jawa Jonggolsari memiliki kualitas yang tinggi,gula jawa Jonggolsari dibuat dari bahan-bahan alami, seperti nira kelapa dan gula aren, yang memberikan rasa yang autentik dan lezat

Proses pembuatan gula jawa di Desa Jonggolsari dimulai dari pengumpulan nira kelapa yang dilakukan pada pagi hari,nira kelapa kemudian dimasak dengan api yang sedang hingga mencapai titik didih yang tepat setelah itu, gula jawa dibentuk menjadi bentuk yang diinginkan dan didinginkan sebelum dikemas

Kelezatan Gula Jawa Jonggolsari memiliki rasa yang manis dan lezat, dengan aroma yang khas,Gula jawa ini dapat digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat berbagai jenis makanan dan minuman, seperti kue, es krim, dan minuman tradisional,Kelezatan gula jawa Jonggolsari telah diakui oleh banyak orang, baik di dalam maupun di luar negeri

Warisan Tradisi dan Kebanggaan Masyarakat

 Pembuatan gula jawa di Desa Jonggolsari telah menjadi tradisi yang berlangsung selama berabad-abad,Masyarakat Desa Jonggolsari sangat bangga dengan produk gula jawa mereka dan terus melestarikan tradisi ini,Gula jawa Jonggolsari telah menjadi bagian dari identitas budaya masyarakat Desa Jonggolsari dan menjadi salah satu produk unggulan desa.

    Letak Geografis
Secara geografis desa Jonggolsari terletak di kecamatan Leksono, kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah, Indonesia. Desa Jonggolsari memiliki area selaus 5,4 km^2. Desa Jonggolsari berjarak sekitar 3,7 km dari kecamatan Leksono atau 14 km dari ibu kota Kabupaten Wonosobo.
Batas – batas desa Jonggolsari:
    Sebelah Utara        : Desa Kalimendong
    Sebelah Selatan     : Desa Leksono dan Desa Besani
    Sebelah Timur        : Desa Kalimendong
    Sebelah Barat        : Kecamatan Sukoharjo
Pembagian wilayah Desa Jonggolsari:
    Dukuh Gombangsari
    Dukuh Jaban
    Dukuh Jonggolan
    Dukuh Kaligintung
    Dukuh Manggisan
    Dukuh Sijeruk
    Dukuh Singamada
    Dukuh Singasari
    Dukuh Talunamba
    Dukuh Tegalsari
    Dukuh Wonolinggo

    Kependudukan
Berdasarkan hasil pemutakhiran data penduduk awal tahun 2020, bahwa jumlah penduduk desa Jonggolsari  tercatat sebanyak 4.292 jiwa. Terdiri dari 2. 167 jiwa laki – laki dan 2.125 jiwa perempuan. Jumlah kepala keluarga tercatat sejumlah 1.158 kepala keluarga, terdiri dari 1. 018 kepala keluarga laki – laki dan 73 kepala keluarga perempuan.

    Sumber Daya
Mayoritas penduduk desa Jonggolsari mempunyai mata pencaharian sebagai petani. Sebagian besar lahan tanah ayang ada di Desa Jonggolsari dikelola menjadi lahan pertanian. Mayoritas tanaman pertanian yang dikelola penduduk desa Jonggolsari yaitu tanaman salak. Selain salak desa Jonggolsari juga memiliki potensi pertanian gula jawa, yaitu gula aren dan gula kelapa.