Pelaksanaan program DASHAT dengan pemberian tambahan asupan gizi bagi balita dengan status gizi kurang

Pemberian tambahan asupan gizi bagi balita dengan status gizi kurang adalah langkah penting untuk memastikan mereka mendapatkan nutrisi yang cukup untuk pertumbuhan dan perkembangan optimal. Berikut adalah beberapa langkah dan strategi yang dapat dilakukan:

1. Penilaian Status Gizi:

• Pengukuran Antropometri: Mengukur berat badan, tinggi badan, dan lingkar lengan atas anak untuk menentukan status gizi.
• Penilaian Pola Makan: Mengkaji kebiasaan makan sehari-hari anak dan jenis makanan yang dikonsumsi.

2. Perencanaan Asupan Gizi Tambahan:

• Makanan Seimbang: Menyusun menu yang mencakup semua kelompok makanan, termasuk karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.
• Porsi yang Tepat: Menyesuaikan porsi makanan sesuai dengan usia dan kebutuhan kalori anak.

3. Makanan yang Dianjurkan:

• Karbohidrat Kompleks: Beras merah, kentang, jagung, dan gandum utuh.
• Protein: Sumber protein hewani seperti daging, ayam, ikan, telur, dan produk susu. Sumber protein nabati seperti kacang-kacangan, tahu, dan tempe.
• Lemak Sehat: Minyak zaitun, minyak kelapa, dan lemak dari ikan.
• Buah dan Sayuran: Beragam buah dan sayuran untuk memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral.
• Makanan Pendamping ASI (MP-ASI): Untuk bayi di atas 6 bulan, MP-ASI yang kaya nutrisi perlu diberikan selain ASI.

4. Pemberian Suplemen:

• Suplemen Zat Besi: Jika anak mengalami anemia atau berisiko kekurangan zat besi.
• Vitamin A: Untuk mencegah defisiensi vitamin A yang dapat menyebabkan masalah penglihatan.
• Zinc: Untuk mendukung pertumbuhan dan sistem imun.
• Multivitamin: Jika diperlukan, berdasarkan rekomendasi dari tenaga kesehatan.

5. Frekuensi Makan:

• Makanan Utama: Berikan makanan utama tiga kali sehari.
• Camilan Sehat: Berikan camilan sehat dua kali sehari, seperti buah-buahan, yogurt, atau kacang-kacangan.

6. Edukasi Orang Tua:

• Pentingnya Gizi: Mengedukasi orang tua tentang pentingnya nutrisi untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.
• Variasi Makanan: Mengajarkan orang tua cara menyajikan makanan yang beragam dan menarik bagi anak.

7. Pemantauan dan Evaluasi:

• Kunjungan Berkala: Melakukan kunjungan berkala ke posyandu atau pusat kesehatan untuk memantau pertumbuhan anak.
• Pencatatan: Mencatat perubahan berat badan dan tinggi badan anak secara rutin.

8. Konsultasi dengan Ahli Gizi:

• Rencana Diet: Bekerja sama dengan ahli gizi untuk menyusun rencana diet yang sesuai dengan kebutuhan anak.
• Pemantauan: Mengikuti saran dan pemantauan dari ahli gizi untuk memastikan anak mendapatkan asupan yang cukup dan seimbang.

9. Dukungan Lingkungan:

• Kebersihan: Memastikan kebersihan makanan dan lingkungan untuk mencegah infeksi yang dapat mengganggu penyerapan nutrisi.
• Air Bersih: Menyediakan air bersih untuk minum dan memasak.

Pemberian tambahan asupan gizi memerlukan pendekatan holistik yang melibatkan penilaian, perencanaan, edukasi, dan pemantauan secara terus-menerus untuk memastikan anak dengan status gizi kurang dapat mencapai pertumbuhan dan perkembangan yang optimal.