Pelatihan Olahan pangan dari Jantung Pisang
Deskripsi
UPPKS Harapan Jaya di Kampung KB Harapan Kita, Dukuh Sonayan menyelenggarakan pelatihan Pembuatan Olahan jantung Pisang menjadi Abon dan juga Keripik. Kegiatan diikuti oleh warga Kampung Sonayan yang tergabung dalam UPPKS dan diinisiasi oleh Pengurus UPPKS Harapan Jaya. Pelatihan ini dimaksudkan untuk menambah penghasilan ekonomi keluarga Pra KS di Kampung KB dengan memanfaatkan jantung pisang yang nota bene tidak terpakai.
Meski baru pertama dilakukan , Keripik yang dihasilkan sudahj memuaskan untuk abon juga bagus meski tidak memakai alat pengering khusu. proses dilakukan dengan 2x menggoreng. sehingga abon menjadi kering.
Sebagai upaya lanjutan, akan dilakukan lagi pelatihan yang kedua dihari Jum'at mendatang tanggal 1 November 2019 agar kemampuan sasaran meningkat dalam pengolahan jantung pisang ini.