kegiatan operasional DASHAT kampung KB Desa Mengkunyit
Deskripsi
Kegiatan Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) untuk meningkatkan kualitas gizi masyarakat melalui optimalisasi sumber daya pangan lokal dalam rangka mempercepat upaya pemurunan stunting di tingkat desa. Peserta kegiatan DASHAT dihadiri oleh ibu hamil, ibu nifas ( ibu setelah melahirkan), ibu menyusui, keluarga yang memiliki balita/baduta, perwakilan desa, kader PKK, kader posyandu, serta PKB/PLKB. Kegiatan ini terlaksana dengan kerjasama yang baik dari pihak desa, OPDKB, PKB/PLKB dan Puskesmas.
Pada pelaksanaan kegiatan
edukasi ini narasumber berasal dari Koordinator PKB/PLKB Kecamatan Mandor dan
menu yang dipraktekkan adalah menu sup ayam daun kelor. menu tersebut
baik dikonsumsi oleh semua sasaran dalam upaya percepatan penurunan stunting.
Informasi mengenai nilai gizi, bahan dan cara memasak terlampir.
Setelah mengikuti kegiatan
ini peserta menjadi paham dan mengetahui cara pengolahan makanan untuk MPASI
maupun makanan sehat yang dapat disajikan dan dikonsumsi di rumah. Dan
peserta mengetahui bahwa banyak tumbuhan pangan lokal yang dapat diolah sebagai
menu sehari hari untuk mencegah stunting.
Peserta
dari dusun mengkunyit desa mengkunyit berjumlah 20 orang terdiri atas:
ibu hamil, ibu nifas, ibu menyusui, keluarga yang memiliki balita/baduta,
perwakilan desa, kader PKK, kader posyandu serta PKB/PLKB