kegiatan operasional DASHAT kampung KB Desa Mengkunyit
Deskripsi
Kegiatan Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) untuk
meningkatkan kualitas gizi masyarakat melalui optimalisasi sumber daya pangan
lokal dalam rangka mempercepat upaya penurunan stunting di tingkat
desa. Peserta kegiatan DASHAT terrdiri dari ibu hamil, ibu nifas ( ibu
setelah melahirkan), ibu menyusui, keluarga yang memiliki balita/baduta,
perwakilan desa, kader PKK, kader posyandu, serta PKB/PLKB. Kegiatan ini
terlaksana dengan kerjasama yang baik dari pihak desa, OPDKB, PKB/PLKB dan
Puskesmas.
Pada pelaksanaan kegiatan edukasi ini narasumber berasal dari
Koordinator PKB/PLKB Kecamatan Mandor dan menu yang dipraktekkan adalah
menu sup kelor jagung dan semur bola bola ayam. Kedua makan ini baik dikonsumsi
oleh semua sasaran dalam upaya percepatan penurunan stunting. Informasi
mengenai nilai gizi, bahan dan cara memasak terlampir.
Setelah mengikuti kegiatan ini peserta menjadi paham dan
mengetahui cara pengolahan makanan untuk MPASI maupun makanan sehat yang dapat
disajikan dan dikonsumsi di rumah. Dan peserta mengetahui bahwa banyak
tumbuhan pangan lokal yang dapat diolah sebagai menu sehari hari untuk mencegah
stunting.
Peserta berasal dari dusun paser desa mengkunyit berjumlah 20
orang terdiri atas: ibu hamil, ibu nifas, ibu menyusui, keluarga yang memiliki
balita/baduta, perwakilan desa, kader PKK, kader posyandu serta PKB/PLKB