Lomba Olahan Pangan Berbahan Lokal (Labu Madu)

Pada Kamis, 20 Juni 2025, TP PKK Kalurahan Caturharjo menggelar kegiatan Lomba Olahan Pangan Berbahan Lokal (Labu Madu). Pemilihan bahan dasar Labu Madu ini sesuai dengan program TP PKK Kabupaten Bantul untuk mendukung ketahanan pangan dan pemberdayaan masyarakat. Labu madu dipilih karena mudah dibudidayakan, memiliki nilai ekonomi yang baik, dan dapat diolah menjadi berbagai makanan. Labu madu kaya akan vitamin dan mineral penting, menjadikannya pilihan makanan yang bergizi. Kandungan utamanya meliputi vitamin A, vitamin C, serat, kalium, dan magnesium. Selain itu, labu madu juga merupakan sumber antioksidan yang baik, seperti beta karoten. Tujuan diadakannya Lomba Olahan Pangan yang bertempat di Pendopo Kalurahan ini adalah untuk mendorong kreativitas warga dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi produk bernilai ekonomis dan bernutrisi.

Peserta lomba berasal dari perwakilan 14 padukuhan yang menampilkan aneka ragam hidangan inovatif. Penilaian dilakukan berdasarkan cita rasa, tampilan, nilai gizi, serta kreativitas penyajian. Kegiatan ini disambut antusias oleh masyarakat yang turut hadir dan mencicipi hasil olahan peserta.

Pemerintah Kalurahan Caturharjo berharap lomba ini dapat menginspirasi warga untuk memanfaatkan hasil pertanian lokal sebagai sumber pangan alternatif yang sehat dan berkelanjutan. Selain itu, kegiatan ini diharapkan mampu membuka peluang usaha baru di bidang kuliner dan memperkuat perekonomian keluarga di tingkat kalurahan.