Praktik Pembuatan Susu F 75 (upaya pencegahan dan penanganan terhadap anak stunting)
Deskripsi
KSalah satu intervensi yang bisa dilakukan bagi bayi dan anak penderita gizi buruk ialah dengan pemberian menu khusus, yang disebut dengan F75 dan F100. F75 (formula 75) adalah menu energi tinggi yang diberikan pada bayi yang tidak mampu mentoleransi pemberian nutrisi reguler. Formula ini bisa diberikan pada tahap pemulihan gizi tahap awal. Setelah stabil, nantinya penderita bisa diberikan formula F100 sebagai lanjutan. Baik F75 maupun F100, keduanya terbuat dari susu, gula, minyak sayur, mineral mix, dan air. Mineral mix ini berisikan campuran mikronutrien mineral, atau sering juga disebut dengan ReSoMal (rehydration solution for malnutrition). Dalam ReSoMal terkandung beragam nutrisi, seperti zink asetat, KCl, Magnesium klorida, Cuprum sulfat, Tropotasium sitrat, dan sebagainya.
Untuk membuat F75 (sebanyak @200 ml untuk 5 kali penyajian), Anda perlu mencampurkan 25 gram susu skim bubuk dan 100 gram gula pasir. Selanjutnya, tambahkan minyak sayur sebanyak 30 gram dan 1 sachet mineral mix. Terakhir, tambahkan 1000 ml air matang dan aduk hingga rata.
Karena proses pembuatannya yang kompleks (baik pembuatan F75 maupun F100), idealnya Anda mengkonsultasikan langsung hal ini dengan dokter atau dokter spesialis anak. Dengan demikian, risiko kesalahan pembuatan bisa diminimalisasi sehingga gizi buruk pun bisa diatasi dengan lebih optimal.