Promosi Menu Dapur Sehat Atasi Stunting di Kampung KB Desa Grinting Kecamatan Bulakamba Kabupaten Brebes
Deskripsi
Kegiatan ini bertujuan untuk Promosi Kegiatan DASHAT yang ada di Kampung KB Desa Grinting, Mengingat Desa Grinting Merupakan salah satu lokus Stunting di Kecamatan Bulakamba, Kegiatan Pengenalan dan promosi DASHAT ini dihadiri oleh tim dokumenter dari DP3KB Kabupaten Brebes dan Balai Penyuluh KB Kecamatan Bulakamba
Setelah mengikuti kegiatan ini diharapkan hasil praktek Menu makanan Sehat dapat menjadi alternatif pilihan makanan sehat bagi Baduta maupun Balita stunting yang ada di seluruh indonesia.
menu yang di promosikan merupakan menu olahan dengan memanfaatkan bahan makanan lokal yang merupakan hasil budidaya dari masyarakat yang bekerja sama dengan pengurus Kampung KB Desa Grinting
adapun menu yang dipromosikan antara lain, Nuget ikan lele dan Bubur Jagung
BUBUR JAGUNG
bahan yang diperlukan antara lain,
1. jagung manis (di sisir lalu di blender)
2. wortel (di blender)
3. tepung maizena
4. susu bubuk
5. keju untuk topping
untuk bumbunya
1. bawang bombay
2. bawang putih
3. kaldu jamur
4. garam
5. gula
6. lada bubuk
7. margarin
NUGGET LELE
bahan yang diperlukan antara lain
1. daging ikan lele
2. tepung tapioka
3. tepung terigu
4. wortel
5. daun bawang
6. tepung panir (tepung roti)
7. telur
Bumbu
1. lada bubuk
2. garam
3. gula
4. bawang putih dan bawang bombay
5. margarin
Kegiatan ini terlaksana dikarenakan usaha yang dilakukan oleh tim dari DP3KB Kabupaten Brebes dan Balai penyuluh KB Kecamatan Bulakamba bekerja sama dengan Pengurus Kampung KB Desa Grinting dan PKK Desa Grinting
mudah-mudahan kegiatan ini dapat menjadi contoh untuk seluruh lapisan masyarakat dalam upaya percepatan penurunan Angka Stunting