Dapur Sehat Atasi Stunting
Deskripsi
Dapur Sehat Atasi Stunting yang disingkat DASHAT meerupakan kegiatan yang secara umum bertujuan untuk meningkatkan kualitas gizi masyarakat melalui optimalisasi sumber daya pangan lokal dalam rangka mempercepat upaya penurunan stunting di tingkat desa/kelurahan.
Secara khusus, kegiatan ini bertujuan untuk: 1. Menyediakan sumber pangan sehat dan padat gizi untuk masyarakat, khususnya keluarga risiko stunting, yaitu keluarga yang memiliki anak bayi dan balita, ibu hamil, ibu menyusui dan calon pasangan usia subur atau calon pengantin. 2. Mengolah dan mendistribusikan makanan tambahan bernutrisi seimbang kepada keluarga risiko stunting; 3. Memberdayakan ekonomi masyarakat melalui pengelolaan pangan sehat bergizi berbasis sumber daya lokal; 4. Memberikan KIE gizi dan pelatihan kepada keluarga risiko stunting untuk pencegahan dan penanganan stunting dan penyiapan generasi emas; 5. Memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada kelompok usaha keluarga atau masyarakat untuk memproduksi pangan sehat dan padat gizi sesuai dengan kearifan lokal; 6. Mendorong munculnya kelompok usaha keluarga dan masyarakat yang berkelanjutan di tingkat lokal, dengan tetap memprioritaskan tujuan mendukung pencegahan stunting dan meningkatkan kesehatan ibu dan anak.
Kegiatan DASHAT di Desa Sungai Kupah telah dilaksanakan dengan baik. Dimana kader DASHAT yang dibina oleh Penyuluh KB dapat melakukan sosialisasi DASHAT dan mencontohkan praktik baik kepada sasaran. Peserta pada kegiatan ini diantaranya Calon Pengantin, Ibu Hamil, Ibu Pasca Salin dan Keluarga Balita. Setelah mengikuti kegiatan ini pengetahuan peserta tentang tata cara memenuhi gizi seimbang untuk mencegah terjadinya stunting meningkat. Peserta juga mengetahui tata cara mengolah makanan yang sehat, bergizi serta lezat yang bersumber dari pangan lokal dengan benar.
Kegiatan ini terlaksana dikarenakan usaha yang dilakukan oleh Penyuluh KB dalam mengadvokasi Ketua TP PKK Desa serta melakukan pembinaan kepada kader DASHAT, sehingga dengan upaya tersebut kegiatan berjalan dengan baik.