KETAHANAN KELUARGA BERBASIS KELOMPOK KEGIATAN
Deskripsi
Kegiatan Kampung KB DASHAT ini bertujuan untuk memberikan edukasi gizi, pendampingan dan pembiasaan konsumsi makanan bergizi dalam upaya percepatan penurunan stunting. peserta kegiatan Dapur Sehat Atasi Stunting di Kampung Keluarga Berkualitas adalah ibu hamil, ibu Pasca Melahirkan, keluarga memiliki baduta dan juga dihadiri oleh Kepala Desa Gamang.
pada pelaksanaan edukasi gizi terdapat praktek memasak, yang hasil masakannya dapat dikonsumsi oleh peserta kegiatan. Menu masakan yang dipraktekkan adalah olahan lokal masyarakat setempat dikolaborasikan dengan bahan sayuran lainnya. pada kesempatan ini dilakukan praktek memasak Omelet Daun Katuk makanan untuk kategori ibu hamil dan Ibu Menyusui, manfaat dari daun katuk untuk memperlancar ASI. bahan yang disiapkan adalah: daun katuk, daging ayam, telur,tomat,mie kering,tepung maizena, bumbu garam,bawang merah dan merica serta minyak goreng. Iinformasi nilai gizi/porsi adalah:
1. Energi = 256,9 kkalor
2. Protein= 13,4 gram
3. Lemak= 10,75 gram
Setelah mengikuti kegiatan ini, keterampilan peserta meningkat dalam menyediakan makanan beragam dan bergizi seimbang. Pengetahuan peserta juga meningkat tentang pentingnya makanan bergizi dalam upaya pencegahan stunting.
Kegiatan ini terlaksanan dengan antusias peserta cukup baik.