KAMPUNG TALOK MAJU ( KTM )

Gambaran Umum

---

  Kerupuk kulit yang dibeberapa daerah menyebutnya rambak atau ada juga yang menyebut nya dengan sapaan jangek adalah kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kulit kerbau yang diolah dengan diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Setelah mengalami proses perebusan dan pengeringan pada terik matahari biasanya sekitar 2-3 hari, kerupuk mentah yang kering ini siap digoreng menjadi kerupuk yang siap untuk dihidangkan.

            Kerupuk rambak merupakan salah satu jenis kerupuk yang sudah lama dikenal masyarakat sebagai jenis kerupuk yang bercita rasa sangat lezat. Kerupuk rambak sering kali menjadi teman untuk makan nasi, bakso, soto, mie ayam, serta junis makanan lainnya. Penggemar kerupuk rambak ini juga sangat banyak, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Penyebab banyak di sukainya kerupuk rambak ini karena ras dari kerupuk rambak sanagat gurih, teksturnya juga sangat renyah.

   

            Jika anda ingin melihat proses pembuatan kerupuk rambak ini, anda bisa berjumpa langsung dengan produsen kerupuk rambak. Produsen kerupuk rambak sapi ini bisa anda jumpai di Desa Talokwohmojo  Kecamatan Ngawen Kabupaten Blora  . Anda bisa melihat mulai dari proses penyamakan kulit sapi atau kerbau, penyucian, penjemuran, pemasakan, hingga pengemasan.

            Kerupuk Rambak Kulit ini sudah banyak dijual di beberapa pasar tradisional yang tersebar di Kabupaten Blora, ruko-ruko di tempat wisata, dan beberapa toko oleh-oleh di sepanjang Jalan Blora .