KEGIATAN DASHAT (DAPUR SEHAT ATASI STUNTING) PERTEMUAN 5
Deskripsi
Pada hari ini melalui DPMPPKB bersama PERSAGI Kabupaten Aceh Utara melaksanakan kegiatan DAHSAT yang bertempat di Desa Cot Rheu, Kecamatan Kuta Makmur yang dihadiri oleh PKB Kecamatan Kuta Makmur, Ketua TP-PKK Desa, Kader BKB, Kader Posyandu, Sasaran KRS (Keluarga Berisiko Stunting) seperti Ibu Hamil, Ibu Menyusui, Ibu Baduta, Ibu Balita yang memiliki anak Stunting, dan Catin berisiko.
DASHAT (Dapur Sehat Atasi Stunting) merupakan kegiatan pemberdayaan masyarakat dalam upaya pemenuhan gizi seimbang bagi sasaran keluarga berisiko stunting terutama dari keluarga kurang mampu. Melalui pemanfaatan sumberdaya lokal (termasuk bahan pangan lokal) yang dapat dipadukan dengan sumberdaya/kontribusi dari mitra lainnya. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberikan edukasi dan penyuluhan bagi para kader dan sasaran KRS agar dapat memperbaiki pola asuh serta memberikan variasi pengolahan makanan yang berbeda dengan tetap memperhatikan nilai gizi agar anak bisa tumbuh dan berkembang sesuai dengan anak seusianya. Dan di harapkan akhir dari kegiatan ini adalah pengaplikasian ilmu pada saat menyiapkan PMT Posyandu sesuai dengan nilai gizi yang dibutuhkan sasaran.
Adapun menu yang disajikan pada hari ini berfokus pada semua sasaran. Semua makanan tersebut dimasak sesuai dengan arahan ahli gizi kecamatan. Ahli gizi menyampaikan tata cara mengolah menu tersebut dari mulai membersihkan bahan baku hingga pengolahan menjadi makanan siap santap dengan tetap mempertahankan nilai-nilai gizi dari makanan tersebut. Tentunya ini menjadi suatu ilmu yang sangat bermanfaat bagi para peserta. Dengan adanya kegiatan DASHAT ini diharapkan nantinya desa bisa secara mandiri melakukan kegiatan ini untuk mengolah PMT posyandu sesuai dengan arahan gizi guna mempercepat penurunan Stunting dan pemenuhan gizi seimbang bagi generasi-generasi penerus kita di masa mendatang.