Kegiatan Penguatan Penyelenggaraan Dapur Sehat Atasi Stunting ( DAHSHAT) di Kampung Keluarga Berkualitas Tingkat Kabupaten Demak 2024
Deskripsi
Kegiatan Penguatan Penyelenggaraan Dapur Sehat Atasi Stunting ( DAHSHAT) di Kampung Keluarga Berkualitas Tingkat Kabupaten Demak 2024 Dilaksanakan pada :
Hari : Selasa, 07 Mei 2024
Jam : 08.00 - Selesai WIB
Tempat : Dipermades P2KB Kabupaten demak
Acara : Penguatan Penyelenggaraan Dapur Sehat Atasi Stunting ( DAHSHAT) di Kampung Keluarga Berkualitas Tingkat Kabupaten Demak 2024
Sebagai salah satu bentuk kegiatan yang akan dilakukan BKKBN dalam upaya penurunan kasus stunting adalah melakukan kombinasi intervensi spesifik dan sensitif berupa pemberian makanan yang berasal dari bahan pangan lokal dengan mekanisme pemberdayaan masyarakat dalam bentuk kegiatan Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) di Kampung Keluarga Berkualitas (Kampung KB). Secara umum DASHAT diartikan sebagai kegiatan pemberdayaan masyarakat dalam upaya pemenuhan gizi seimbang bagi keluarga berisiko stunting (catin, bumil, busui, baduta/balita stunting terutama dari keluarga kurang mampu), melalui pemanfaatan sumberdaya lokal (termasuk bahan pangan lokal) yang dapat dipadukan dengan sumberdaya/kontribusi dari mitra lainnya. Salah satu upaya perbaikan gizi adalah melalui edukasi dan perbaikan konsumsi pangan ibu hamil, menyusui dan balita dari berbagai pangan yang tersedia, bergizi dan terjangkau dengan cita rasa yang sesuai dengan selera mereka. Indonesia kaya akan sumber daya pangan yang diproduksi, diperjualbelikan dan tersedia di indonesia, yang sering disebut sebagai pangan lokal indonesia atau pangan nusantara. Hasil yang diharapkan dengan keberadaan DASHAT selain terpenuhinya kebutuhan gizi anak stunting, bumil/busui dan keluarga risiko stunting, juga diperolehnya pengetahuan dan keterampilan penyiapan pangan sehat dan bergizi berbasis sumber daya lokal. Selain itu meningkatnya kesejahteraan keluarga, melalui keterlibatannya dalam kelompok usaha keluarga/masyarakat yang berkelanjutan. Pelaksana kegiatan DASHAT ini adalah Pemerintah Desa/Kelurahan melalui pengembangan kelembagaan lokal yang sesuai dengan potensi dan kebutuhan penanganan stunting yang ada di tingkat desa dan sekitarnya dengan sasaran Ibu Hamil, Ibu Menyusui, dan Balita serta Catin yang menjadi bagian dari Keluarga Beresiko Stunting. Selain itu juga keluarga dan masyarakat pada umumnya di desa yang bersangkutan.