DAPUR SEHAT ATASI STUNTING
Deskripsi
Kegiatan ini bertujuan untuk Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat, khususnya keluarga berisiko stunting, dalam penyediaan makanan sehat dan bergizi seimbang melalui pemanfaatan dapur sehat berbasis sumber daya lokal. Kegiatan Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) merupakan salah satu strategi percepatan penurunan stunting yang diinisiasi oleh BKKBN melalui pemanfaatan sumber daya lokal dan partisipasi masyarakat. DASHAT dilaksanakan dengan membentuk dapur sehat di tingkat desa atau kelurahan, yang berfungsi sebagai tempat edukasi gizi, pelatihan memasak makanan sehat, serta penyediaan makanan bergizi bagi kelompok sasaran seperti ibu hamil, ibu menyusui, dan keluarga dengan balita.
Dalam kegiatan ini, peserta diberikan edukasi mengenai gizi seimbang, praktik memasak menu sehat dengan bahan lokal, serta informasi penting terkait 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK). Dapur sehat ini juga dapat bekerja sama dengan UPPKA atau kelompok usaha lain untuk memproduksi dan menyediakan makanan bergizi dengan harga terjangkau.
DASHAT bukan hanya menjadi program intervensi gizi, tetapi juga menjadi gerakan sosial yang mengedukasi dan memberdayakan masyarakat dalam menciptakan generasi sehat dan bebas stunting.