SOSIALISASI, IMPLEMENTASI DAN MARKETING PRODUK OLAHAN SACHA INCHI
Deskripsi
Kegiatan ini bertujuan untuk menambah wawasan dan keterampilan kader posyandu balita tentang manfaat dan nutrisi serta cara mengolah kacang sacha inchi yang merupakan salah satu superfood. Kacang ini diketahui memiliki kandungan omega -3 lebih banyak 17x lipat dibandingkan dengan ikan salmon. Selain itu kacang Sacha inchi bermanfaat untuk mendukung fungsi otak, menigkatkan fungsi otak, sebagai antioksidant,menurunkan kolesterol, mengontrol diabetes,dan meringankan hipertensi.
Setelah mengikuti kegiatan ini peserta menjadi lebih semangat dan inovatif dalam menambahkan nutrisi penting dalam makan tambahan untuk balita.
Kegiatan ini terlaksana dikarenakan usaha yang dilakukan oleh Kampus 4 POLTEKKES KEMENKES MALANG dalam program Pengabdian Masyarakat pada warga yang ada di kelurahan Bandar Lor melalui ibu-ibu kader posyandu.
Kegiatan ini terlaksana dengan antusias peserta sangat baik.