KETAHANAN KELUARGA BERBASIS KELOMPOK KEGIATAN DI KAMPUNG KB DESA DUWET KECAMATAN TUMPANG
Deskripsi
1.
Pembukaan
2.
Meteri “Menu
Bergizi Pangan Lokal Atasi Stunting”
Memilih makanan padat gizi dan
jenis makanan yang mengandung beragam zat gizi. Misalnya telur dan ikan
termasuk pangan yang padat gizi, karena mengandung hampir semua zat gizi
seperti energi, protein, lemak, vitamin dan mineral.
Pilihlah makanan segar dan aman
atau yang diolah dengan cara yang benar. Perlu waspada mengonsumi sayur mentah
(salad) karena bila bukan sayur organik, berpotensi mengandung residu
pestisida.
Konsumsilah beragam makanan pokok,
seperti nasi, kentang, ubi jalar, singkong, sagu, roti, mi, talas pada waktu makan
atau hari yang berbeda.
Konsumsilah makanan dengan protein
tinggi untuk pertumbuhan normal janin yang dikandung dan mencegah bayi lahir stunting.
Jenis makanan seperti ikan, ayam, daging, telur, susu, tempe dan tahu termasuk
makanan berprotein tinggi.
Pilihlah pangan sumber lemak yang
baik, seperti kacang-kacangan (kacang tanah/selai kacang), ikan berlemak dan
minyak nabati (minyak sawit, minyak kelapa)
Konsumsilah makanan sumber zat besi
seperti ikan, daging, hati, tempe, dan makanan yang diperkaya zat besi.
Konsumsilah makanan sumber asam
folat, seperti sayuran hijau, kacang-kacangan, jeruk, papaya dan terung
belanda.
Konsumsilah makanan sumber serat,
seperti jagung rebus, kacang-kacangan, sayuran, jeruk dengan bulirnya, serta
kelapa parut.
Bila mual dan muntah berlebihan,
atasi dengan makan dalam porsi kecil tapi sering, minum teh hangat, wedang jahe
atau makanan yang dapat mencegah mual muntah.
Konsumsilah buah buahan segar
berwarna sebagai sumber vitamin dan serat seperti pepaya, semangka, pisang,
buah naga, jeruk, jambu, tomat dan lain sebagainya.
Konsumsilah makanan sumber kalsium
dan zink untuk mencegah stunting, seperti sayuran hijau, kacang-kacangan,
kerang-kerangan, siput, ikan teri yang bukan asin dan susu
Konsumsilah pangan sumber iodium,
seperti ikan laut, udang, kerang dan rumput laut, serta gunakan garam beriodium