Dashat
Deskripsi
Dapur Sehat untuk Atasi Stunting adalah sebuah pendekatan yang bertujuan untuk mencegah dan mengatasi stunting, yaitu kondisi gagal tumbuh pada anak akibat kekurangan gizi kronis. Program ini menekankan pentingnya penyediaan makanan sehat dan bergizi seimbang di rumah tangga, khususnya untuk anak-anak, agar dapat mendukung pertumbuhan fisik dan perkembangan otak yang optimal.
Pada inti dari Dapur Sehat, konsep utama adalah pemberian makanan yang tidak hanya bergizi, tetapi juga tersedia secara terjangkau dan aman. Program ini melibatkan edukasi kepada masyarakat tentang pemilihan bahan makanan yang kaya akan zat gizi penting, seperti protein, karbohidrat, lemak sehat, vitamin, dan mineral yang diperlukan untuk tumbuh kembang anak.
Dengan pendekatan Dapur Sehat, diharapkan keluarga dapat lebih mandiri dalam menyediakan makanan sehat yang mendukung pertumbuhan optimal anak, serta menurunkan prevalensi stunting yang dapat berdampak jangka panjang pada perkembangan fisik dan intelektual anak-anak.