Praktik Baik Pengolahan Menu Sehat Bergizi Di Kampung KB

Praktik Baik Pengolahan Menu Sehat Bergizi di Kampung KB merupakan kegiatan yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas gizi masyarakat, khususnya keluarga yang memiliki risiko stunting. Kegiatan ini umumnya melibatkan beberapa elemen penting, yaitu:

• Pendidikan Gizi:
  • Pemberian informasi dan edukasi mengenai pentingnya gizi seimbang, terutama untuk ibu hamil, bayi, dan balita.
  • Penjelasan tentang konsep "Isi Piringku" sebagai panduan dalam menyusun menu makanan yang sehat dan bergizi.
• Praktik Memasak:
  • Demonstrasi dan praktik langsung pengolahan menu makanan sehat dengan memanfaatkan bahan pangan lokal yang mudah didapatkan.
  • Pengenalan variasi menu yang kreatif, sehat, dan disukai oleh anak-anak.
• Pemanfaatan Bahan Pangan Lokal:
  • Mendorong penggunaan bahan pangan lokal yang kaya gizi dan terjangkau.
  • Memberikan contoh pengolahan bahan pangan lokal menjadi menu yang menarik dan bergizi.
• Keterlibatan Kader dan Masyarakat:
  • Pelatihan kader Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) untuk menjadi penggerak dalam kegiatan ini.
  • Partisipasi aktif masyarakat, terutama ibu-ibu, dalam praktik memasak dan penerapan menu sehat di rumah tangga.
• Pemantauan dan Evaluasi:
  • Pemantauan status gizi keluarga sasaran secara berkala.
  • Evaluasi efektivitas kegiatan dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat.

Secara umum, kegiatan ini merupakan upaya untuk memberdayakan masyarakat agar mampu mengolah dan menyajikan menu makanan yang sehat dan bergizi, sehingga dapat mencegah stunting dan meningkatkan kualitas hidup.