PKK RW. 09 Kel. Panggung Adakan Pelatihan Membuat Nugget Ikan Sebagai Ide Kreatif Usaha Untuk Masyarakat

TEGAL – Bertempat di Balai RW.09 Jl. Saparua Kelurahan Panggung,  Selasa (14/3/2023) sebanyak 45 anggota PKK RW.09 Kel. Panggung belajar membuat nugget ikan. Pelatihan pembuatan nugget yang di inisiasi oleh Pengurus PKK RW.09 ini dimaksudkan untuk memberikan keterampilan kepada ibu-ibu PKK, agar memiliki pengetahuan dan keterampilan olah pangan yang sehat, hygienis, bergizi dengan citarasa yang disenangi keluarga terutama anak-anak. Pelatihan dipandu langsung oleh Ibu  Ely Lutfiyati warga RT.20 RW.09 yang juga pemilik UMKM “Sari Laut Elly”.

Ibu-ibu PKK tampak antusias dan senang mengikuti pelatihan yang secara rutin diadakan oleh pengurus PKK RW.09 Kel.Panggung. `Peserta pelatihan diperkenalkan mulai dari pemilihan bahan, teknik pencampuran, pengukusan, penggorengan dan pengemasan. Menurut ibu Elly, “Membuat nugget ikan dan sejenisnya sangat gampang dilakukan sendiri dirumah untuk menciptakan variasi dalam menu makanan keluarga apalagi nugget ikan ini dapat dijadikan alternatif olahan sebagai pengganti  bagi konsumen yang tidak suka makan ikan’’,  tambah Ibu Elly.

Nugget Ikan adalah makanan olahan dengan bahan dasar daging ikan dan tepung kemudian diberi bumbu dan sayuran. Makanan ikan sangat cocok dikonsumsi oleh anak-anak usia dini karena enak dan mengandung banyak vitamin dan omega 3. Latar belakang inilah yang membuat Ketua PKK RW.09, Maryori Pattinaya mengambil langkah untuk memberikan pelatihan kepada ibu-ibu PKK belajar membuat nugget ikan.

Lebih lanjut Ibu Herning Tansah Widodo, istri Ketua RW.09 dalam sambutannya mengatakan bahwa, “Ikan bisa mencegah stunting karena kaya gizi dan vitamin, hendaknya ibu-ibu bisa menularkan ilmu yang didapat dari pelatihan ini, ketika ada pertemuan PKK RT sampai dengan Dawis”, pinta Bu Tansah menegaskan.

“Ini merupakan peluang yang baik untuk dikembangkan, kami berharap dengan adanya pelatihan ini nantinya dapat menjadi peluang bisnis bagi warga RW 09 Kelurahan Panggung” ujar Ibu Maryori Pattinaya ketika dikonfirmasi lewat WA. *