SOSIALISASI DASHAT (DAPUR SEHAT ATASI STUNTING) PERTEMUAN 1
Deskripsi
Pada hari ini melalui DPMPPKB bersama PERSAGI Kabupaten Aceh Utara melaksanakan Sosialisasi DAHSAT yang bertempat di Desa Cemeucet, Kecamatan Kuta Makmur yang dihadiri oleh PKB Kecamatan Kuta Makmur, Ketua TP-PKK Desa, Kader BKB, Kader Posyandu, Sasaran KRS seperti Remaja Puteri dan Catin berisiko.
DASHAT (Dapur Sehat Atasi Stunting) merupakan kegiatan pemberdayaan masyarakat dalam upaya pemenuhan gizi seimbang bagi sasaran keluarga berisiko stunting terutama dari keluarga kurang mampu. Melalui pemanfaatan sumberdaya lokal (termasuk bahan pangan lokal) yang dapat dipadukan dengan sumberdaya/kontribusi dari mitra lainnya.
Adapun menu yang disajikan pada hari berfokus untuk sasaran Remaja Puteri dan Catin. Semua makanan tersebut dimasak sesuai arahan dengan mempertimbangkan cara pengolahan untuk memperoleh nilai gizi yang maksimal
Pada saat acara berlangsung, ada juga dilakukan demo memasak yang dilakukan oleh ahli gizi. Ahli gizi menyampaikan tata cara mengolah menu tersebut dari mulai membersihkan bahan baku hingga pengolahan menjadi makanan siap santap dengan tetap mempertahankan nilai-nilai gizi dari makanan tersebut. Tentunya ini menjadi suatu ilmu yang sangat bermanfaat bagi para peserta. Dengan adanya kegiatan DASHAT ini diharapkan nantinya desa bisa secara mandiri melakukan kegiatan ini untuk mengolah PMT posyandu sesuai dengan arahan gizi guna mempercepat penurunan Stunting dan pemenuhan gizi seimbang bagi generasi-generasi penerus kita di masa mendatang.