“Cegah Stunting Lewat Alpukat: Inovasi Pengolahan Alpukat untuk PMT Kaya Vitamin, Cegah Stunting Sejak Dini”

Alpukat, buah lokal yang melimpah di kampung ini, diolah menjadi puding lembut, jus segar, dan selai sehat yang menggugah selera anak-anak. Mahasiswa tidak hanya mengajarkan cara pengolahan, tetapi juga berbagi pengetahuan tentang pentingnya pemenuhan gizi untuk mendukung tumbuh kembang anak agar terhindar dari risiko stunting.

Kegiatan berlangsung sederhana di balai dusun, namun penuh antusiasme. Balita dengan senyum polos mereka menikmati olahan alpukat, sementara ibu-ibu tampak bersemangat mempraktikkan resep yang telah diajarkan untuk bisa diterapkan di rumah mereka masing-masing.

Melalui kegiatan ini, diharapkan alpukat tidak hanya menjadi hasil bumi semata, tetapi menjadi sumber nutrisi untuk memperkuat generasi desa, membantu anak-anak tumbuh sehat dan cerdas. Kolaborasi mahasiswa, kader, dan warga ini menjadi bukti nyata bahwa langkah kecil di Kampung Alpukat adalah bagian dari ikhtiar besar menuju Indonesia bebas stunting.

Dengan semangat kebersamaan, dari Kampung Alpukat kita mulai, untuk anak-anak Indonesia yang lebih sehat dan penuh harapan.