KEGIATAN OPERASIONAL KETAHANAN KELUARGA BERBASIS POKTAN (SOSIALISASI PEMBENTUKAN DAHSAT DI KKB)

DASHAT merupakan kegiatan pemberdayaan masyarakat dalam upaya pemenuhan gizi seimbang bagi keluarga berisiko stunting yang memiliki calon pengantin, ibu hamil, ibu menyusui, baduta/balita stunting terutama dari keluarga kurang mampu. Melalui pemanfaatan sumberdaya lokal (termasuk bahan pangan lokal) yang dapat dipadukan dengan sumberdaya/kontribusi dari mitra lainnya.

Kegiatan DASHAT sendiri mencakup edukasi perbaikan gizi dan konsumsi pangan ibu hamil, ibu menyusui, serta balita. Dalam hal ini, masyarakat akan diberi sosialisasi terkait pangan lokal yang terjangkau, bercita rasa, dan bergizi baik dan dipadukan dengan berbagai kegiatan kemitraan. Melalui model pengelolaan sosial, komersial dan kombinasi. Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) menjadi program unggulan BKKBN sebagai upaya untuk menurunkan angka stunting. DASHAT merupakan upaya memanfaatkan potensi pangan lokal yang sehat lezat bergizi serta kekinian melalui kegiatan teori dan praktek pengolahan pangan oleh para ahli gizi ahli kuliner lokal. Salah satu strategi nasional percepatan penurunan stunting adalah peningkatan konvergensi intervensi spesifik dan sensitif pada berbagai Kementerian Lembaga Pemerintah Daerah, Provinsi, Pemerintah Daerah, Kabupaten, Kota dan Pemerintah Desa melalui pelaksanaan konvergensi dalam perencanaan dan penganggaran serta pelaksanaan kegiatan untuk meningkatkan jenis cakupan dan kualitas intervensi gizi.

Untuk peningkatan asupan gizi, ada keluarga penerima manfaat yaitu keluarga dengan ibu hamil, ibu menyusui dan anak berusia di bawah 2 tahun yang menerima variasi bantuan pangan selain beras dan telur termasuk karbohidrat, protein hewani, protein nabati, vitamin dan mineral dan atau makanan pendamping ASI.