Pelatihan KUE GANJEL RELL, kue enak khas Kota Semarang
Deskripsi
Kegiatan pelatihan ini bertujuan untuk menambah pengetahuan para kader tri bina, dalam hal ketrampilan membuat kue, terutama bagi kader yang tergabung dalam kelompok UPPKS di kampung KB Manggar Wangi.
Ganjel rel merupakan kue khas Semarang peninggalan Belanda, nama aslinya adalah roti gambang--karena bentuknya yang mirip dengan alat musik gambang tetapi masyarakat Semarang lebih mengenalnya dengan nama “ganjel rel”. Disebut ganjel rel karena selain teksturnya yang bantat bentuknya juga seperti ganjel rel (bantalan rel). Rasanya manis karena menggunakan campuran gula aren.
Pada kesempatan ini, jika kader berhasil mempraktekkannya dan kemudian juga berhasil untuk memasarkannya, bukan tidak mungkin hal ini dapatmembuka peluang usaha untuk menambah pendapatan ekonomi keluarga.