Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT)

Desa Wates
Dipublikasi pada 03 July 2025

Deskripsi

DASHAT, atau Dapur Sehat Atasi Stunting, adalah program pemberdayaan masyarakat yang bertujuan untuk menurunkan angka stunting melalui penyediaan makanan bergizi seimbang, khususnya bagi keluarga berisiko stunting seperti ibu hamil, ibu menyusui, dan balita. Program ini memanfaatkan sumber daya lokal dan melibatkan berbagai pihak, termasuk BKKBN, ahli gizi, dan masyarakat. 
Tujuan DASHAT:
  • Menurunkan angka stunting:
    Dengan menyediakan makanan bergizi seimbang, DASHAT berupaya memenuhi kebutuhan gizi keluarga berisiko stunting, sehingga dapat mencegah dan mengatasi stunting. 
  • Meningkatkan pemahaman gizi:
    Program ini memberikan edukasi tentang pentingnya gizi seimbang dan cara mengolah makanan yang sehat dan bergizi. 
  • Memberdayakan masyarakat:
    DASHAT melibatkan masyarakat dalam pengelolaan dapur sehat, termasuk pengadaan bahan pangan lokal, pengolahan makanan, dan pelatihan keterampilan memasak. 
  • Memenuhi kebutuhan gizi:
    DASHAT menyediakan makanan tambahan yang bernutrisi seimbang bagi keluarga berisiko stunting, serta membantu meningkatkan status gizi ibu hamil dan balita. 
  • Mendorong ekonomi keluarga:
    Program ini juga dapat memberdayakan ekonomi masyarakat melalui pengelolaan pangan sehat bergizi berbasis sumber daya lokal. 
Sasaran DASHAT:
Calon pengantin, Ibu hamil, Ibu menyusui, Balita (termasuk baduta/bayi di bawah dua tahun). 
Kegiatan DASHAT:
  • Penyediaan pangan sehat dan padat gizi:
    DASHAT menyediakan bahan pangan lokal yang berkualitas dan bergizi untuk diolah menjadi makanan sehat. 
  • Pengolahan makanan tambahan:
    Keluarga berisiko stunting mendapatkan makanan tambahan yang bernutrisi seimbang untuk memenuhi kebutuhan gizi mereka. 
  • Edukasi dan pelatihan:
    DASHAT memberikan edukasi tentang pentingnya gizi seimbang, cara mengolah makanan sehat, dan pencegahan stunting. 
  • Pendampingan:
    Petugas kesehatan dan kader posyandu memberikan pendampingan kepada keluarga sasaran dalam pemenuhan gizi seimbang. 

Dengan berbagai kegiatan tersebut, DASHAT diharapkan dapat menjadi solusi efektif dalam upaya percepatan penurunan stunting di Indonesia, serta meningkatkan kualitas kesehatan ibu dan anak. .

Sesi Kegiatan Pembinaan Lingkungan

Instansi Pembina Kegiatan

Sasaran Kegiatan