DASHAT_ Distribusi Kesasaran hari 7
Deskripsi
Kegiatan DASHAT (Dapur Sehat Atasi Stunting) pada hari pertama ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas keluarga dalam memproduksi dan mengemas makanan sehat bergizi seimbang yang mendukung pencegahan stunting, khususnya bagi ibu hamil, ibu menyusui, dan balita. Kegiatan ini juga bertujuan menumbuhkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya asupan gizi melalui pemanfaatan bahan lokal yang terjangkau dan bernilai gizi tinggi.
Pada hari pertama, peserta berhasil memahami dasar-dasar gizi seimbang serta pentingnya kebersihan dan keamanan pangan dalam proses produksi. Telah dilakukan praktik pembuatan menu sehat berbasis pangan lokal seperti olahan dari ikan, sayur, dan umbi-umbian. Selain itu, peserta juga diajarkan teknik dasar pengemasan sederhana yang higienis agar makanan dapat dikonsumsi dalam kondisi aman dan menarik. Kegiatan ini melibatkan kelompok masyarakat, kader, dan ibu rumah tangga, yang antusias dalam mengikuti setiap sesi. Hasil dari kegiatan ini diharapkan dapat menjadi bekal untuk kegiatan lanjutan serta meningkatkan peran keluarga dalam upaya pencegahan stunting di tingkat rumah tangga.
Kegiatan ini terlaksanan dengan antusias peserta cukup baik.