DASHAT_Produksi dan pengemasan hari 8
Deskripsi
Kegiatan produksi dan pengemasan dalam program DASHAT bertujuan untuk meningkatkan ketersediaan makanan sehat, bergizi, dan terjangkau bagi masyarakat, khususnya keluarga dengan balita yang berisiko stunting. Produksi makanan berbasis lokal ini ditujukan untuk memanfaatkan potensi pangan setempat, sekaligus mendukung kemandirian pangan masyarakat. Pengemasan yang baik juga bertujuan untuk menjaga mutu dan keamanan produk, memperpanjang daya simpan, serta menarik minat konsumen agar lebih memilih produk sehat lokal. Selain itu, kegiatan ini diharapkan mendorong penguatan ekonomi lokal melalui pemberdayaan kelompok usaha masyarakat.
Kegiatan produksi dan pengemasan berhasil menghasilkan berbagai produk olahan berbahan dasar lokal seperti biskuit berbahan kelor, bubur kacang hijau, dan makanan pendamping ASI yang kaya protein dan zat gizi lainnya. Produk-produk ini telah dikemas dengan desain menarik, higienis, dan berlabel informasi gizi yang jelas. Kegiatan ini juga berhasil melatih kelompok usaha masyarakat dalam teknik produksi yang baik dan pengemasan yang sesuai standar. Secara keseluruhan, kegiatan DASHAT ini berdampak positif dalam penyediaan makanan sehat berkualitas, mendorong penguatan ekonomi keluarga, serta meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi seimbang dalam pencegahan stunting.